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凉拌海蜇皮要怎么做
发布时间: 2024-06-13

  凉拌海蜇皮的步骤如下:

  原料:海蜇皮一张,胡萝卜半根,黄瓜半根,盐两勺,酱油一勺,醋两勺,糖一勺,香油两勺。

  做法:

  1、将海蜇皮用凉水泡半天,去掉涩味和咸味。

  2、将泡好的海蜇皮反复洗几遍后切成条状,再将条状海蜇皮晒干备用。

  3、将黄瓜、胡萝卜切成丝状,再将葱、蒜、辣椒、香菜切好放入盘中。

  4、在盘中加入盐、酱油、醋、少许的糖、香油等搅拌均匀即可食用。

  凉拌海蜇是生活中的一种美食,属于浙菜,具有佐餐酒肴,清凉可口的特点。

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