首页 百科知识 自己在家怎么做海带粉
自己在家怎么做海带粉
发布时间: 2024-05-24

  海带粉的制作方法:

  1、水洗。将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙、盐卤等杂质;

  2、浸泡。将水洗后的海带在勤换水的情况下,浸泡24小时以上,使其含砷量降至1毫克每公斤以下;

  3、脱腥。将除砷后的海带用桂油等脱腥剂处理除去海带腥味,使其无味或稍呈脱腥剂的味道,但口感仍是海带风味;

  4、晒晾。将脱腥后的海带搭在绳子上晾晒,除去附着水分至微干;

  5、切碎。将晾至微干的海带用刀切成丝或碎块;

  6、干燥。将切碎的海带放在恒温箱内,在100到110℃下,约干燥3小时,至海带无残留水分为止;

  7、粉碎。将干燥后的碎海带用电动粉碎机粉碎至粗粉末状;

  8、过筛。将粗海带粉末过100目或120目筛,即得成品海带粉;

  9、反复粉碎和过筛,直至无渣或剩少量渣为止。

声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,
我们会在三个工作日审核并删除。
电话:
邮箱:
滇ICP备2022007697号-246